Paní doktorka Schürzová vystudovala obor Všeobecné lékařství na 1. lékařské fakultě Univerzity v Praze. Od roku 2009 působila na dětském oddělení Oblastní nemocnice v Kolíně. Dále absolvovala řadu předatestačních stáží. V roce 2016 atestovala v oboru Praktický lékař pro děti a dorost.